チーズはプロセスとナチュラルの2種類
プロセス（process）チーズは加工したチーズ、ナチュラル（natural）チーズは自然なチーズ。
スライスチーズなんかは、ナチュラルチーズを加工して作られるプロセスチーズ。
プロセスは「加工する」という意味のほか、
- 過程
- (ものを造る)方法
- 経過
- 工程
などの意味があります。
プログラムとプロセスの違い
コンピュータにもプロセスと言う言葉があります。
動作中のプログラムのことで、プログラムを動作させると、動かすたびに新しいプロセスができます。
つまり、1つのプログラムから、プロセスはいくつも作れられます。
ちなみにプロセスチーズ、ヨーロッパでは作られていないらしいです。